Le Groupe Valentin Traiteur, dirigé par Emmanuel Brochot, leader sur le marché de la charcuterie pâtissière et des tartes salées sous marques d’enseignes, avait missionné en exclusivité Transcapital afin de développer de manière cohérente ses savoir-faire et clientèles par croissance externe.
C’est dans ce cadre que Transcapital a pris directement contact avec Monsieur José Clot, dirigeant du groupe éponyme, qu’il connaissait bien. Il s’est confirmé rapidement que le savoir-faire, l’image et les valeurs du groupe Clot constituaient pour Valentin Traiteur un excellent socle de diversification synergique. Basée à Voreppe (38), près de Grenoble, la société Alpes Frais Production (nom commercial Clot) est spécialisée dans les pizzas, tartes salées (60%) et plats cuisinés (40%) à forte connotation qualitative et/ou de terroir montagnard. Ses ventes se répartissent entre les GMS, la RHD et le home service. L’entreprise acquise emploie 70 personnes et exploite un site agrandi et totalement modernisé en début 2013.