Après la crème et le fromage frais, la coopérative Alsace Lait s’ouvre à un nouveau métier avec le rachat de Savoie Yaourt, qui comprend la reprise de l’outil industriel ainsi que des marques de produits laitiers frais. La complémentarité des deux entreprises permet de prévoir des synergies importantes sur le plan industriel et commercial dans l’objectif de poursuivre la dynamique de croissance d’Alsace Lait.
Savoie Yaourt réalise un chiffre d’affaires de 15 M€ et intervient uniquement sur le marché des yaourts, qu’elle commercialise surtout en GMS, sous marques propres et MDD.
Alsace Lait est la dernière coopérative laitière de transformation de l’est de la France, elle commercialise principalement ses produits sous MDD et génère 112 M€ de chiffre d’affaires.