Christophe Delmotte prend le contrôle de la société Glaces de Lyon dans le cadre d’un MBI aux côtés de Bpifrance et CARVEST. La société Glaces de Lyon est spécialisée dans le développement et la fabrication de glaces artisanales et d’entremets glacés à destination des distributeurs de la Restauration Hors Foyer (RHF) souhaitant proposer à leurs clients restaurateurs un produit « premium » à leur marque.
Après avoir cédé la société qu’il avait créée dans la pâtisserie industrielle surgelée au Groupe Européenne de Desserts (alors conseillé par Transcapital), M. Delmotte était à la recherche d’un nouveau projet et a demandé à Transcapital de le conseiller dans la recherche et la réalisation d’une reprise. La société Glaces de Lyon a rapidement retenu son intérêt grâce à son savoir-faire et son positionnement.
Dans le cadre de cette transaction, Transcapital a également conseillé M. Delmotte pour la structuration de l’opération ainsi que la recherche des partenaires minoritaires et des financements bancaires.