La société Albatros, spécialisée dans le pain braisé et basée à Fontenay-le-Comte (Vendée) est passée dans le giron du groupe Brioche Pasquier. Dédié à la production de biscottes, mini-toasts et croûtons,
Albatros emploie une centaine de personnes pour un chiffre d’affaires 2006 de 20 M€ et était une des dernières PME indépendantes françaises dans le secteur de la biscotterie.